XXXIX FESTIVAL DE MÚSICA ANTIGUA DE SEVILLA
El género de la ensalada es una singularidad de la música renacentista española: «Canciones que tienen diversos metros y son como centones, recogidos de diversos autores», las llamó Covarrubias. De carácter moralizante, eran piezas que mezclaban, en efecto, melodías, ritmos e incluso idiomas. En torno a las ensaladas de Mateo Flecha ha configurado este programa el joven conjunto murciano Cantoría, que se acerca a algunas otras fuentes de la canción española del xvi, como los cancioneros de Medinaceli y Upsala (o del Duque de Calabria, para quien trabajó Flecha), que contienen, principalmente, villancicos.
Más información sobre:
CANTORÍA: 
