En la música de Dorantes confluyen los sonidos más puros del flamenco, que le vienen dados por tradición familiar, y los sonidos más clásicos que adquiere en sus estudios en el Conservatorio Superior de Música de Sevilla. Orobroy es su primer espectáculo estrenado en Mont de Marsan y posteriormente, edita como disco. Le sigue Sur que recibe tres Giraldillos en la Bienal de 2002. Ha colaborado con la Orquesta y el Ballet Nacional de Tokio y compartido escenario con artistas de otras disciplinas artísticas, como Michel Camilo, Randy Newman o Theodosii Spassov. Sin muros! es su último proyecto, con el que pretende transmitir un mensaje sin fronteras, y en el que ha participado, entre otros, Enrique Morente, Esperanza Fernández, Miguel Poveda o Arcangel.